LA FALTA DE ESPACIO EN EL IES HABÍA PUESTO EN PELIGRO LA NUEVA ENSEÑANZA DE TÉCNICO EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA.

Xixona contará el próximo curso con un ciclo formativo específico del sector del turrón. El instituto podrá ofrecer el "Ciclo formativo de grado medio de técnico en panadería, repostería y confitería", después de que peligrara su puesta en marcha por la imposibilidad del IES de albergar dicho curso por falta de espacio y el eterno retraso en la ampliación de este complejo. Finalmente las negociaciones del Ayuntamiento con la Conselleria de Educación y la Fundación Turrón de Jijona han dado sus frutos. Las clases se impartirán en las aulas de este último organismo a partir del próximo curso, siempre que haya suficientes estudiantes inscritos.
Una charla informativa sobre educación organizada por el Ayuntamiento de Xixona la pasada semana sirvió para facilitar todos los detalles sobre la implantación de este nuevo ciclo formativo en el Instituto de la localidad. Dirigida a padres, profesores y alumnos, en esta charla intervinieron representantes de la Corporación, la Conselleria y del Ministerio de Educación, así como de los empresarios.
La imposibilidad de impartir este ciclo en las actuales instalaciones del Instituto de Xixona motivó una reunión en Valencia del alcalde, Ferran Verdú, y la concejal de Educación, Mª Teresa Carbonell, con Mª Auxiliadora Hernández, directora general de Evaluación, Innovación y Calidad Educativa de la Conselleria de Educación, para desbloquear la situación, agradeciendo el Consistorio la implicación de Hernández en este proyecto.
Este tema ha requerido también el apoyo del empresariado a través de la Fundación Turrón de Jijona, cuyas aulas e instalaciones permitirán que los estudiantes puedan cursar estas materias, según señaló Federico Moncunill en representación de dicha institución.
Ferran Verdú destacó en la charla la importancia de este proyecto para Xixona, que dará formación oficial a quienes trabajen en el sector del turrón. "Que en esta mesa estemos sentados Ayuntamiento, Conselleria, Ministerio y empresarios es la prueba de que este proyecto tendrá éxito", afirmó el primer edil.
Manuel Gomicia, técnico asesor de la Subdirección de Formación Profesional (FP) del Ministerio de Educación, asistió en representación del director general Miguel Soler para explicar las novedades de la Formación Profesional, advirtiendo que en estos momentos en España estamos 17 puntos por debajo de la media europea en número de estudiantes, "cuando el mercado de trabajo demanda este tipo de titulaciones".

Fuente: INFORMACION/J. A. RICO